朱莉娅

如果您曾经被 Instagram 提要上令人垂涎的美食照片迷住，并很高兴分享您自己的美食冒险的一些视觉效果，那么您已经向大厨Julia Child表示感谢，感谢她在美国播下这些烹饪种子。在他们既传统又温馨的纪录片“朱莉娅”中，联合导演朱莉·科恩和贝茜·韦斯特令人信服地证明，柴尔德是在大西洋这一边开创这一切的女人，让数百万日常男人和女人成为有成就的厨师他们自己的权利。

并不是说同样讨人喜欢（但更出色）的“ RBG ”的奥斯卡提名联合导演根本不需要证明这一点——杰出的孩子对普通美国家庭厨师的影响以及对整个饮食文化的影响已经得到充分证明和恰如其分地举行。但凭借轻松、包容和对话的风格以及有趣的态度——这些品质也定义了他们电影的核心迷人主题——无论如何，联合导演设法制作了一部极具吸引力的纪录片，在档案片段中激荡人心，旧照片和当代谈话的负责人以精心管理的比例采访了他们的炖菜。

以上肯定是一个非常标准的配方，尤其是在涉及传记风格的纪录片时。在这方面，“朱莉娅”有时感觉有点太安全了。再说一次，有时让已经很有趣的话题保持简单（并在上面放上一堆黄油，就像 Child 会赞同的那样）并不是一个需要过多修改的公式——科恩和韦斯特似乎很了解这个事实，可以坚持下去，直到结尾。值得称赞的是，电影制片人仍然稍微改变一下，提出一个想法，就像他们面包上的电影黄油一样。

由著名非虚构电影摄影师克劳迪娅·拉施克( Claudia Raschke)感性地拍摄的片段（也是今年的“福奇”），这对二人将一些 Child 最受欢迎的菜肴带入了生活——比如 boeuf bourguignon、sole meunière 和一种生死攸关的水煮梨馅饼——由 Susan Spungen 监督和设计，知名作家和食品造型师，在诺拉·埃弗隆( Nora Ephron ) 的“朱莉和朱莉娅”( Julie and Julia)期间也同样负责。