《茱莉亚》：传奇美食主播是如何炼成的？

HBO Max最近出了一部名人传记电视剧，讲述电视传奇Julia Child的《茱莉亚》(Julia)。这是一部讲述传奇厨师、美食主播的电视剧，当然是看起来很舒服愉快，再加上一点女性成功奋斗史，整体是一部很feel good的电视剧。

(当然啦，作为被封控在家很久的上海人民，这段时间看美食节目实在有点折磨人)

Julia Child想必大家都不陌生，相信不少朋友都看过2009年梅姨和Amy Adams主演的电影《美味关系》(Julie & Julia)。这部电影展现了不少Julia Child人生重要片段，而本剧则相对更完整地讲述了大家熟悉的Julia Child是如何变成红遍全美的电视厨师的。

Julia在跟随外交官丈夫Paul驻扎在法国的时候，在著名的蓝带厨艺学院学了六个月，之后回到美国，写出了持续几年成为畅销书的厨艺书《掌握法国烹饪艺术》(Mastering the Art of French Cooking)。

1962年，在宣传《掌握法国烹饪艺术》的时候，Julia在电视直播时现场做了一个煎蛋，广受欢迎。于是在1963年，WGBH电视台邀请她主持一档个人烹饪节目。Julia Child自此成为了美国家喻户晓的大明星。

本剧从Julia刚完成《掌握法国烹饪艺术》开始说起，完整呈现了她的烹饪秀诞生过程。

Julia习惯了成为丈夫Paul背后的女人，但她也有着自己的职业梦想。

在为《掌握法国烹饪艺术》宣传时，Julia在电视直播时当场做了一个煎蛋，节目效果极佳，这让Julia有了灵感，她想拥有自己的电视节目。

年轻的制片人Alice也同样看到了机会，两人说服电视台，由Julia自费拍一个导航集，试试节目效果。

导航集拍得磕磕碰碰，看不上烹饪节目的制片人Russ故意把效果并不好的导航集播了出去，想彻底打消Julia和Alice的念想，但没想到电视台高层很喜欢Julia的节目。

为了实现梦想，Julia自费负担了很大一部分制作费用，也因此承担着巨大的心理压力。

Julia的丈夫Paul一开始并不怎么支持妻子上电视，但在Julia的努力说服之下，成为了妻子坚定的支持者。

出生于富裕家庭的Julia，一辈子没有缺过钱，她的父亲是成功商人，一直不怎么喜欢文化人女婿，如今对女儿要当电视明星也不怎么理解，但同样对Julia表达了支持，并且安慰女儿不要压力这么大。

当然，60年代的美国，哪怕是上层阶级的Julia，作为女性还是会遇到无数麻烦。

Julia是个看起来成天乐呵呵，非常善于和人交往的人，但其实她对自己的外貌有着强烈的不自信，这也是电视台对她不满意的原因之一。甚至连她自己父亲都觉得女婿是因为钱才和女儿结婚的。

同样的，作为制片人的Alice因为既是女性又是非裔，总也没法被身边同事一视同仁。她一眼就认定Julia的节目，认定这是美国家庭主妇们会想看的节目。但她身边的男同事们，根本不知道女性观众要看什么，他们甚至也不怎么在乎女性观众要看什么。

就是在这种背景下，Julia的节目开创了新潮流。

出生于上层阶级，学的又是正宗的法餐，但如今Julia要面对的是千千万万普通美国家庭主妇，她开创的潮流是把法餐带入美国厨房，用普通主妇能轻易买到的材料就做出正宗法餐。这个概念让Julia的节目很快就风靡美国。

本剧把这整个创作过程都呈现了出来，展现给观众这样一档成为多年经典的电视节目最终是如何成型的。

扮演Julia Child的Sarah Lancashire声音模仿得非常好，如果看过Julia Child的老录像，那会发现她学得真的很像。

还有要值得一提的是扮演Julia丈夫的David Hyde Pierce，剧里Paul这个角色实在太容易让观众想起他当年在经典美剧《欢乐一家亲》(Frasier)里Niles一角。然后扮演Julia好朋友Avis的Bebe Neuwirth也曾经是《欢乐一家亲》里令人印象超级深刻的角色Lilith的扮演者，所以《欢乐一家亲》粉看本剧看得很开心。

讲述美食的作品，总是能让人觉得舒服，本剧也毫不意外。看着一份份看起来就很好吃的美食，看着这些角色互相帮助支持，慢慢成功，这是一部非常温暖的作品，很值得看一看。